京都にある有名人も多数来店される炙りもつ鍋が人気の「わらじや」です。

当店のもつ鍋は和牛小腸のみを使用しております。
炙りもつ鍋と野菜の甘みを引き出すオリジナル醤油だしは、博多の醤油蔵から出来たてを直送していただいております。
オリジナル醤油だしで当店自慢の炙りもつ鍋をお召し上がりください。